Skip to content
Meer dan 70.000 artikelen in jouw voordeel!

TerraSana Sake kankyo 15% bio (300ml)

300ml
Adviesprijs € 14.59 € 12.45
15% korting
2-4 werkdagen

Productomschrijving

Saké is een traditionele, alcoholhoudende drank uit rijst, koji en water. In tegenstelling tot de commerciële sake wordt deze van uitsluitend biologisch verbouwde rijst, koji en bronwater gemaakt. Daartoe wordt de rijst is zorgvuldig uitgezocht, schoongemaakt en gestoomd. Om koji te maken wordt gekookte rijst met sporen van koji schimmelcultuur gemengd. Dit mengsel wordt in een daarvoor apart klaargemaakte ruimte drie dagen lang bij een temperatuur van 28° en een luchtvochtigheid van 80% bewaard. Het wordt meerdere malen omgeroerd zodat de koji schimmel zich goed kan verspreiden. Dit is het moeilijkste deel van het productieproces.

Vervolgens wordt de gestoomde rijst met het koji mengsel en bronwater gemengd in een verhouding van een deel rijst op 1,3 deel water. Dit mengsel wordt in cederhouten vaten 24 dagen lang bij een temperatuur van 20-25° ter rijping opgeslagen. Daarna wordt de organische saké gefilterd, gepasteuriseerd en in flessen afgevuld. 

Met een alcoholgehalte van 14% is het bij koud weer, warm geserveerd, een aangenaam genoegen.

Ingrediënten:
water, rijst*, koji-ferment
* = van biologische landbouw

Dit product is geschikt voor veganisten.

Voedingswaarde per 100g

Energie (kJ) 436 kJ
Energie(kcal) 105 kcal
Eiwit totaal 0,7 g
Koolhydraten totaal 3,1 g
Suikers 0,4 g
Vet totaal 0,4 g
Vet verzadigd 0,0 g
Alcohol 15 g
Voedingsvezel 0,0 g
Zout 0,0 g

Fabrikant:
TerraSana Organic Food Specialties
Waaier 10
2451VV LEIMUIDEN

Overige informatie over dit product

Merk
Terrasana
SKU
893238
EAN
8713576274769
Inhoud
300ml

Doordat producten regelmatig vernieuwd worden, kan de geleverde verpakking afwijken van de verpakking op de afbeeldingen.

Stel een vraag over dit product

Specifieke vragen over de werking of inhoud van dit product? Stel je vragen via drogist@koopjesdrogisterij.nl. Voor alle overige vragen staat de klantenservice natuurlijk voor je klaar.

Bezorgkosten voor dit product

Nederland, besteding tot € 74,95 € 4,95
Nederland, besteding vanaf € 74,95 Gratis
België, besteding tot € 74,95 € 5,95
België, besteding vanaf € 74,95 Gratis
Duitsland € 5,95